Taurine
Taurine is een lichaamseigen, zwavelhoudende verbinding die van nature in verschillende weefsels voorkomt. Hoewel taurine vaak bij aminozuren wordt ingedeeld, is het geen klassiek aminozuur dat wordt gebruikt als bouwsteen voor eiwitten.
Het lichaam kan deze stof zelf vormen uit zwavelhoudende aminozuren, waaronder cysteïne. Daarnaast krijgen we taurine via de voeding binnen. Vooral dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis en andere producten uit zee bevatten van nature taurine, terwijl plantaardige voedingsmiddelen doorgaans weinig bevatten.
De hoeveelheid die via voeding wordt aangevoerd kan daardoor verschillen per voedingspatroon. Tegelijk is voeding niet de enige bron, omdat het lichaam deze verbinding ook zelf kan produceren. De totale voorziening hangt daarmee samen met voedingsaanvoer én lichaamseigen aanmaak.
Wie de dagelijkse voeding gericht wil aanvullen, kan kiezen voor een taurine supplement. Door producten te vergelijken op dosering, productvorm en samenstelling kun je een aanvulling kiezen die past bij het doel van het gebruik en je persoonlijke voorkeur.
Toont alle 2 resultaten
Wat is taurine?
Taurine is een zwavelhoudende, lichaamseigen verbinding die van nature in verschillende weefsels voorkomt. Hoewel taurine vaak samen met aminozuren wordt besproken, verschilt het van de klassieke aminozuren die het lichaam gebruikt als bouwstenen voor eiwitten.
Het lichaam kan deze stof zelf vormen en krijgt daarnaast een hoeveelheid via de voeding binnen. Hierdoor wordt de beschikbaarheid bepaald door een combinatie van lichaamseigen productie en voedingsaanvoer.
Is taurine een aminozuur?
Taurine wordt regelmatig een aminozuur genoemd, maar strikt genomen is dat niet helemaal juist. Het is een aminozuurachtige verbinding die zwavel bevat.
Een belangrijk verschil is dat taurine niet zoals bijvoorbeeld lysine of tryptofaan wordt ingebouwd in eiwitten.
In plaats daarvan komt het als vrije verbinding in het lichaam voor en is het betrokken bij verschillende fysiologische processen.
Hoe maakt het lichaam taurine?
Het lichaam kan taurine zelf produceren uit zwavelhoudende aminozuren. Cysteïne speelt daarbij een belangrijke rol en kan via meerdere enzymatische stappen worden omgezet in taurine.
Daarmee ontstaat een interessante biochemische verbinding met andere onderwerpen binnen onze aminozurencategorie. Cysteïne is bijvoorbeeld ook een bouwsteen voor de lichaamseigen productie van glutathion.
Het lichaam bepaalt via verschillende stofwisselingsroutes hoe deze zwavelhoudende verbindingen worden gevormd en gebruikt.
Waar zit taurine in voeding?
Taurine komt van nature vooral voor in dierlijke voedingsmiddelen. Vlees, vis en schaal- en schelpdieren kunnen verschillende hoeveelheden bevatten.
Plantaardige voedingsmiddelen bevatten doorgaans weinig taurine. Mensen die uitsluitend plantaardig eten krijgen daardoor via hun voeding veel minder van deze stof rechtstreeks binnen.
Dit betekent niet automatisch dat er bij een plantaardig voedingspatroon een tekort ontstaat. Het lichaam beschikt immers ook over de mogelijkheid om taurine zelf te produceren.
Wat doet taurine in het lichaam?
Taurine komt in verschillende delen van het lichaam voor en is betrokken bij meerdere fysiologische processen.
Een interessant kenmerk is dat taurine als vrije verbinding aanwezig is in cellen en betrokken is bij processen die samenhangen met de regulatie van de cellulaire omgeving.
Daarnaast is taurine betrokken bij de vorming van bepaalde galzouten. In de lever kunnen galzuren worden gekoppeld aan taurine. Deze geconjugeerde galzouten spelen vervolgens een rol bij de normale verwerking en opname van voedingsvetten in de darm.
Ook komt taurine voor in onder andere spierweefsel, het zenuwstelsel en andere weefsels.
Het feit dat taurine deze fysiologische functies heeft, betekent niet automatisch dat extra taurine via een supplement deze processen versterkt. De normale functie van een lichaamseigen stof en het effect van extra suppletie zijn twee verschillende vragen.
Taurine, gal en vetvertering
De relatie tussen taurine en gal is interessant vanuit voedingskundig oogpunt.
De lever produceert galzuren uit cholesterol. Deze kunnen vervolgens worden gekoppeld aan onder andere taurine. Hierdoor ontstaan geconjugeerde galzouten.
Galzouten helpen in de dunne darm bij het emulgeren van voedingsvetten. Hierdoor kunnen vetten efficiënter in kleinere structuren worden verdeeld en verder worden verwerkt door spijsverteringsenzymen.
Dit proces draagt uiteindelijk bij aan de normale vertering en opname van vetten en vetoplosbare stoffen.
Voor onze toekomstige Kennisbank is dit een mooie route:
taurine → galzouten → vetvertering → opname van vetten en vetoplosbare vitaminen
Daar kunnen we later dus ook verbindingen maken met vitamine A, D, E en K.
Voeding, aanmaak en persoonlijke omstandigheden
Bij taurine is het minder passend om alleen naar de hoeveelheid in de voeding te kijken. Het lichaam kan de stof immers zelf produceren.
Wel kan de rechtstreekse voedingsaanvoer sterk verschillen. Iemand die regelmatig dierlijke voedingsmiddelen eet, krijgt doorgaans meer taurine via voeding binnen dan iemand met een volledig plantaardig voedingspatroon.
De totale beschikbaarheid is daarom het resultaat van voeding, lichaamseigen productie en het gebruik binnen verschillende fysiologische processen.
Dat maakt taurine anders dan een essentieel aminozuur zoals lysine of tryptofaan, waarbij aanvoer via de voeding noodzakelijk is.
Taurine en lichamelijke activiteit
Taurine komt regelmatig voor in producten en supplementen die worden gebruikt rondom sport en lichamelijke activiteit.
Bij sport vormen voldoende energie, eiwit, koolhydraten, vetten, vocht, training en herstel de basis.
Wie daarnaast gericht taurine aan het voedingspatroon wil toevoegen, kan daarvoor een afzonderlijk supplement gebruiken. Daarbij is vooral relevant hoeveel het product per dagelijkse dosering levert en welke andere ingrediënten aanwezig zijn.
Taurine in energiedrank: is taurine een stimulerende stof?
Veel mensen kennen taurine vooral als ingrediënt van energiedrankjes. Hierdoor ontstaat soms het idee dat taurine zelf vergelijkbaar is met cafeïne.
Dat klopt niet. Taurine is geen cafeïne en behoort niet tot dezelfde groep stimulerende stoffen.
Energiedranken bevatten vaak verschillende ingrediënten naast elkaar, waaronder cafeïne, suikers of zoetstoffen en taurine. De aanwezigheid van taurine betekent daarom niet dat de stimulerende eigenschappen van zo’n drank aan taurine kunnen worden toegeschreven.
Dit onderscheid is belangrijk wanneer taurine als afzonderlijk voedingssupplement wordt beoordeeld.
Wanneer kan aanvulling met taurine interessant zijn?
Een gevarieerd voedingspatroon vormt de basis en het lichaam kan taurine zelf produceren.
Toch kan iemand ervoor kiezen om gericht extra taurine aan het voedingspatroon toe te voegen. Bijvoorbeeld wanneer weinig voedingsmiddelen worden gegeten die van nature taurine bevatten of wanneer bewust voor deze afzonderlijke verbinding wordt gekozen.
Een taurinesupplement maakt het mogelijk een duidelijk bepaalde hoeveelheid toe te voegen zonder daarvoor tegelijkertijd andere aminozuren of grote hoeveelheden eiwit in te nemen.
Bij het maken van een keuze zijn het voedingspatroon, het doel van de aanvulling, de dosering en eventuele andere ingrediënten relevant.
Welke vormen zijn er?
Taurinesupplementen zijn onder andere verkrijgbaar als capsules en poeder. Daarnaast kan de stof onderdeel zijn van combinatieproducten.
Bij een enkelvoudig supplement is duidelijk hoeveel taurine per dagelijkse dosering wordt geleverd. Bij combinatieproducten is het verstandig ook naar de hoeveelheden van de andere ingrediënten te kijken.
Poeder kan praktisch zijn wanneer een grotere hoeveelheid gewenst is, terwijl capsules een vooraf bepaalde hoeveelheid per capsule leveren.
Waar moet je op letten bij het kiezen?
Kijk bij het vergelijken vooral naar de hoeveelheid per dagelijkse dosering en niet alleen naar de hoeveelheid die groot op de voorkant van de verpakking staat.
Controleer daarnaast hoeveel capsules of maatscheppen nodig zijn, welke andere ingrediënten aanwezig zijn en wat het aanbevolen gebruik is.
Een hogere dosering betekent niet automatisch dat een product beter aansluit bij het doel van de aanvulling.
Veilig gebruik
Gebruik een taurinesupplement volgens de aanbevolen dosering op het etiket.
Bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een medische aandoening is het verstandig vooraf professioneel advies in te winnen. Houd bij combinatieproducten ook rekening met de overige ingrediënten en met andere supplementen die tegelijkertijd worden gebruikt.
Een voedingssupplement is bedoeld als aanvulling op een gevarieerde voeding en gezonde leefstijl.
Veelgestelde vragen over taurine
Heeft u een andere vraag? Neem gerust contact met ons op.
Wat is taurine?
Taurine is een zwavelhoudende verbinding die van nature in het lichaam voorkomt. Het lichaam kan taurine zelf vormen en krijgt daarnaast een hoeveelheid via voeding binnen.
Is taurine een aminozuur?
Taurine wordt vaak samen met aminozuren besproken, maar is geen klassiek aminozuur dat als bouwsteen in eiwitten wordt ingebouwd. Het komt voornamelijk als vrije verbinding in het lichaam voor.
Kan het lichaam zelf taurine maken?
Ja. Het lichaam kan taurine via verschillende stofwisselingsstappen vormen uit zwavelhoudende aminozuren, waarbij cysteïne een belangrijke rol speelt.
Waar zit taurine van nature in?
Taurine komt vooral voor in dierlijke voedingsmiddelen, waaronder vlees, vis en schaal- en schelpdieren. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten doorgaans weinig taurine.
Wat doet taurine in het lichaam?
Taurine komt in verschillende weefsels voor en is betrokken bij meerdere fysiologische processen. Het speelt onder andere een rol binnen de cellulaire omgeving en wordt gebruikt bij de vorming van bepaalde galzouten.
Wat heeft taurine met gal te maken?
Galzuren kunnen in de lever onder andere aan taurine worden gekoppeld. De gevormde galzouten spelen een rol bij de verwerking van voedingsvetten in de dunne darm.
Is taurine hetzelfde als cafeïne?
Nee. Taurine en cafeïne zijn verschillende stoffen. Taurine is geen cafeïne en behoort niet tot dezelfde groep stimulerende stoffen.
Waarom zit taurine in energiedrank?
Taurine wordt als ingrediënt aan veel energiedranken toegevoegd. Deze dranken bevatten vaak ook cafeïne en andere ingrediënten. De stimulerende eigenschappen van cafeïnehoudende energiedrank moeten daarom niet automatisch aan taurine worden toegeschreven.
Waarom zou je taurine suppleren?
Wie de dagelijkse voeding gericht met taurine wil aanvullen, kan daarvoor een supplement gebruiken. Daarmee kan een duidelijk bepaalde hoeveelheid worden toegevoegd zonder tegelijkertijd grote hoeveelheden eiwit of andere aminozuren in te nemen.
Is taurine interessant bij een veganistisch voedingspatroon?
Plantaardige voedingsmiddelen bevatten doorgaans weinig taurine, waardoor de directe voedingsaanvoer bij een veganistisch voedingspatroon laag kan zijn. Het lichaam kan taurine echter ook zelf produceren, waardoor een lage voedingsinname niet automatisch betekent dat suppletie noodzakelijk is.
Wat is beter: taurinepoeder of capsules?
Dat hangt vooral af van de gewenste hoeveelheid en persoonlijke voorkeur. Poeder kan gemakkelijk worden afgemeten, terwijl capsules een vooraf bepaalde hoeveelheid bevatten.
Is een hogere dosering taurine beter?
Nee. Een hogere dosering betekent niet automatisch dat een supplement beter aansluit bij de behoefte. Kijk naar de dagelijkse hoeveelheid, het voedingspatroon, andere supplementen en het doel van de aanvulling.